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Verrines de betteraves et sa mousse de chèvre
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Betterave 100 gCrème fraîche 100 gBûche de chèvre 50 g1 blanc d'oeufSel, poivre1 gousse d’ailUn peu de ciboulette, une ou deux tiges.
Préparation:
1. Mixer la betterave avec 50 g de crème fraiche, sel et poivre et mettre dans les verrines.
2. Mixer le fromage de chèvre avec 50 g de crème fraiche avec une gousse d’ail. Monter le blanc d'oeuf en neige et mélanger délicatement avec le fromage puis ajouter sur le dessus des betteraves et mettre au frigo pour 1 heure.
3. Ciseler 2 tiges de ciboulette et répartissez dans les verrines.
Publié par onisrev - https://www.lesfoodies.com/onisrev