Imprimer!
Dessert parfum de fraises
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 gr de fraises 400 gr de fromage blanc (faisselle) 20 cl de crème fraîche liquide bien froide 2 blancs d'oeufs 1 cuillère à café d'eau de Rose 60 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre glace
Préparation:
La veille mettre à égoutter la faisselle.
Fouetter la crème en chantilly.
Monter les blancs d'oeufs en neige, ajouter leur 20 gr de sucre, fouetter.
Dans un saladier mettre la faisselle ajouter les blancs d'oeufs en neige et la chantilly mélanger délicatement. Vous devez obtenir une mousse.
Répartir cette mousse dans de petits ramequins beurrés les placer toute une nuit au refrigérateur.
Mixer les fraises avec le sucre et l'eau de rose.
Servir les mousses saupoudrées de sucre glace faites autour un cordon avec le coulis de fraises.
Publié par orchidée - https://www.lesfoodies.com/orchide