Dessert tout en douceur

Couper une pomme en petits dès et les faire revenir dans 2O gr de beurre. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre en poudre. Laisser refroidir.

Battre les jaunes d'oeufs avec 125 gr de sucre. Verser les dès de pommes dessus, puis la farine et le sachet de levure. Mélanger et ajouer les blancs d'oeufs battus en neige.
Mettre dans un moule à manqué.

Faire cuire au four préchauffé thermostat 6. pendant 40 minutes.

Décorer le gâteau une fois qu'il est refroidi avec la deuxième pomme coupée en dès et revenu dans le beurre, poser quatre fruits confits au milieu. Saupoudrer de sucre glace.