Congolais

Battez les blancs d'oeuf sans les monter en neige.

Versez le rhum si vous aimez.

Ajoutez le sucre et la noix de coco.

Mélangez pour amalgamer le tout et laissez reposer au frigo pour pouvoir former plus facilement les rochers.

Préchauffez le four à 180°C.

Disposez des petits tas sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.

Enfournez une quinzaine de minutes jusqu'à ce que les rochers soient dorés.