Mini tartes aux fruits

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pâte sucré:

125g margarine

100g sucre cristallisé cuisson de fon de tartes 180°

1 œuf 8mn

1 c à s d’eau

Vanille

250g de farine

Crème pâtissière :

½ l de lait

150g sucre cristallisée

2 œufs

50g de maïzena

Vanille
Pour la crème mousseline :

50g margarine

Préparation:

Mélanger margarine et le sucre, vanille, l’œuf et l’eau puis la farine pour avoir une pâte souple.

Dans un recépions mélanger les œufs et le sucre, vanille, et la maïzena mélanger bien.

Puis bouillir le lait et versé dans la préparation et en mai en feux très doux.

En battre bien la crème froide, et verse la margarine et battre bien pour obtenir une créme moussline.
Pour le Goux fraise écrasé la fraise.

Pour le Goux abricot écrasé l’abricot

Pour le Goux banane écrasé la banane