Pomme en pâte d'amande

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

La pâte d’amandes :

500g d’amandes blanches finement moulues
700g de sucre glace (en poudre)
1 c s vanille en poudre
1 blanc d’œuf
Colorant vert
Sirop :
1/2litre d’eaux
250g de sucre cristallisé

la farce:
1 paquet de biscuit moulue
5g vanille en poudre
125g de beurre
miel pour ramacer la farce

Préparation:

Préparation :

Mélanger les amandes et le sucre.
Glace, mouiller le tout avec le blanc d’œuf et le sirop.
Pour avoir une pâte maniable et ferme, former des boules 60g en forme de pomme et laisser séché.