Mousse au chocolat

-Prendre les 6 oeufs et séparer les blancs des jaunes.
-Dans un saladier battre les blancs en neige avec une pincée de sel. bien ferme !
-Dans une casserole faire fondre le chocolat avec un fond d eau (quelque cuillère) ou faire fondre au micro onde.

Une fois le chocolat fondue et le feu éteind ou sortie du micro onde.
Mélanger les 6 jaunes au chocolat fondue.

Puis avec une spatule en bois de préférence mélanger délicatement les blancs en neige avec le chocolat fondue.

Puis mettre dans des ramequins ou saladier n'importe.

Le placer au frigo pendant bien 6 heur ou une nuit ou une journée.
Voilà fini. Délicieux. Recette de ma maman.