Sauce crevette

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Crevette décortiqué cuite en saumure ( les petites rose coktail ).....Un demi gros oignonsUne cuillère à café d'ail en poudre ou deux petites gousse d'ail râpéUne grosse cuillère à café de curcuma Du persil Un peu de selCrème fraîche liquideUn jaune d'œuf

Préparation:

Mettre dans une poêle style wok crevette deux gros verre plein et un peu d'huile et l'oignon coupé en très fin petit dé... Y faire cuire à feu doux pendant deux trois minute puis ajouter le curcuma et le persil, y laisser cuire en remuant pendant quelque minute le temps de bien faire cuire l'oignon puis rajouter la crème fraîche de façon à faire une quantite de sauce suffisante pour deux.. Y laisser cuire a feu doux... Puis à la fin après avoir éteind le feux ajouter le jaune d´oeuf et mélanger...