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LA MOUNA ORAINAIS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 verres de farine1 verre de sucre glace1 verre et demi de lait tiède1 pincée de sel1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydraté1 sachet de levure chimiqueLe zeste de 2 citrons1 cuilère à café d'eau de fleur d'oranger4 cuillère à soupe de beurre
Préparation:
Mettre la farine tamisée avec le sucre glace, la levure chimique dans la cuve du pétrin et mélanger. Ajouter la levure sèche, la pincée de sel et commencer à verser le lait tiède tout en pétrissant à vitesse 1 et pétrir 10 minutes. Ajouter le beurre ramolli par cuillère en pétrissant à chaque ajout parfumer avec les zestes et l'eau de fleur d'oranger et pétrir à vitesse 3 pendant 10 minutes.
Couvrir et laisser pousser jusqu'à ce que ça double de volume. Dégazer et diviser en boules, bouler et mettre à lever pendant 35 à 40 minutes. Badigeonner avec le mélange jaune d'oeuf avec lait puis parsemer de sucre en grains.
Cuire jusqu'à avoir une jolies dorure.
Publié par Oum Ibrahim - https://www.lesfoodies.com/oumic