Banoffee facile

Liste des ingrédients.


3 bananes bien mûres
200 g de biscuits sablés
30 g de cassonade
50 g de beurre fondu
40 cl de crème liquide entière
chocolat noir ou au lait à râper
1 boite de 500 g de lait concentré sucré
100 g de sucre glace




Etapes de la recette.

Mettre la boite de lait concentré sucré dans la cocotte et faire cuire sous pression 45 minutes OU 2 heures dans une casserole remplie d'eau
Écraser les biscuits sablés en miettes, mélanger le beurre fondu, Répartir au fond de votre cercle (le mien fais 20 cm de diamètre) ou au fond d'un moule à fond amovible, et tasser un peu.
Découper les bananes en lamelles et les disposer sur la base de biscuit
Répartir généreusement du caramel obtenu avec le lait concentré sucré
Battre la crème liquide en chantilly, avec le sucre glace, rajouter la mascarpone et répartir sur le caramel
Râper des copeaux de chocolat par dessus, et réserver au frigo pendant au moins 2 heures
Démouler la tarte et dégustez