Tarte citron meringuée

Pour la base du gateau :

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Emietté le cake et melanger le au beurre fondu.

Tapissez un moule de papier sulfurisée et verssez la pate de cake.

Bien compacter et lissez le gateaux.

Pour la créme au citron :

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Dans une casserol chauffé l'eau et le jus de citron rajouter le sucre une fois disou retirer la casserol du feu.

Separer les jaunes et les blancs des oeufs. Monter les blancs en neige avec une pincé de sel et une fois bien ferme rajouter 3 cuillére a soupe de sucre glace. Reservez.

Melanger la maizena avec un peut d'eau et la verssez dans la casserol la remettre sur le feu et bien remuer avec un fouet.

Battre les jaunes et les rajouter dans la casserol sans arreter de bien melanger au fouet, une fois que le melange s'epaissie la retirer du feu et le verssez sur la base de gateau recouvrire de la meringue et a l'aide d'une cuillére decorer la meringue.

Cuir dans un four préchauffé a 170° une fois la meringue bien dorée retirer le gateau.

Laisser reffroidir avent de servir un delice.

Moi je préfere le preparer le soir laisse au frais une nuite c'est meilleur.