Boisson indienne le Lassi

2 Yaourts natures 4 Cuillères à soupe de sucre 2 Cardamomes Du safran (optionnel) Quelques pistaches natures Des amandes pilées 6 Cl de lait

Tremper le safran pour qu’il rende de la couleur. Ecraser la cardamone. Couper les pistaches en petits morceaux.

Mixer le tout, sauf le lait avec un mixeur ou au fouet. Une fois que le sucre est bien mélangé, mixer avec le lait.

Le mettre au frigo car ça se boit glacé.

Une fois que c’est bien frais, décorer avec les amandes et servir.