Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Chutney indienne à la tomate
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 Tomates coupées en dés 40G de sucre 1 Cuillère à soupe de curry Un peu de poivre moulu 1 Cuillère à café de curcuma 1 Cuillère à café de gingembre râpé 1 Cuillère à café de graines de cumin De l’asafoetida De l’huile Du sel
Préparation:
Chauffer un peu d’huile dans une casserole. Quand l’huile est chaude, ajouter les graines de cumin. Ensuite ajouter 2 pincées d’asafoetida. Mettre le gingembre. Ajouter les tomates, le curcuma, le curry, le sel, le poivre et mélanger. Couvrir et laisser à feu moyen pendant 4 ou 5 minutes.
Ajouter le sucre et mélanger. Laisser cuire encore 5 minutes à feu moyen sans le couvercle.
Publié par Pankaj - https://www.lesfoodies.com/pankaj