Une mangue mûre coupée en dés20Cl de crème fraîche liquide glacée50G de sucre en poudre10Cl de lait
Mettre la mangue et le sucre dans un récipient et mixer.
Ajouter le lait et mixer à nouveau.
Verser la crème dans un récipient et la faire monter avec un fouet.
Mélanger les deux préparations. Battre jusqu’à ce que la crème soit bien incorporée.
Décorer avec des amandes pilées et de l’eau de safran, c’est à dire du safran qui a trempé dans de l’eau.
Publié par Pankaj - https://www.lesfoodies.com/pankaj