Recette indienne végétarienne Jeera Aloo

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

4 Ou 5 pommes de terres Une petite cuillère à café de cumin Un petit bout de gingembre rapé 2 Gousses d’ail rapées 2 Cuillères à café de curry 2 Cuillères à soupe d’huile Du sel à votre goût De la coriandre fraîche pour décorer

Préparation:

Couper les pommes de terre en dés.

Chauffer la poêle. Quand elle est chaude, verser l’huile. Ajouter le cumin, puis l’ail et le gingembre. Ensuite, ajouter les pommes de terre (mélanger). Une minute après, ajouter le curry et le sel (mélanger). Ajouter un peu d’eau, couvrir et laisser à feu moyen pendant 5 minutes.

Couper la coriandre en petits morceaux.

Si les pommes de terre ne sont pas encore cuites, ajouter encore un peu d’eau et laisser quelques minutes de plus. Quand elles sont cuites, les sortir. On peut ajouter un peu de citron et puis la coriandre fraîche.