Cookies aux pépites de chocolat noir

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

175G de farine75G de beurre doux50G de sucre de canne1 Sachet de sucre vanillé1 Sachet de levure chimique2 Blancs d'œuf + 1 jaune pour le mélange1 Jaune d'oeuf pour couvrir les biscuits, pour les dorer1 Tablette de chocolat noir corsé

Préparation:

Couper le beurre en petits careaux.

Mélanger beurre, oeufs, sucre et sucre vanillé.

Apart mélanger farine et levure.

Ajouter le mélange de farine et levure petit à petit.

Couper la tablette de chocolat de manière à obtenir des pepites.

Ajoutes les pepites au mélange.

Faites de petites boules, les mettre sur du papier sulfurisé.

Si vous désirez qu'ils soient croquant à l'extérieur et moelleux dedans, les couvrir avec du jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceaux.

Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 min.