Beignets Polonais RACUCHY

Ohhh cette recette me rappele de bons souvenirs....

Dans un saladier casser un oeuf entier battez le.
Ajouter un peu de farine.
Faire chauffer le lait mais il ke faut pas qu il bout !
Ajouter la levure fraîche dans le lait chaud mélanger puis mettre dans le saladier.
Bien mélanger la préparation.
Éplucher les pommes retirer le coeur couper des rondelles de 0, 5 cm d épaisseur puis mettre les pommes dans la pâte à beignet.
Dans une poele mettre le morceau de pomme soit une cuillère à soupe de pâte environ faire cuire avec un morceau de beurre.
Retourner le beignet.
Lorsque les deux côtés sont cuits les mettre sur un s opalin saupoudrer de sucre.

Très bon....
Cette recette je l ai depuis plus de 20 ans suite à la visite d une Polonaise venue sur min lieu de travail elle avait réalisée à l époque 450 racuchy pour les élèves à elle seule.