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Broyé du Poitou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g de farine 250 g de sucre 1 pincée de sel 200 g de beurre en morceaux non fondu 1 oeuf entier 1;jaune pour la dorure avec deux gouttes de café Un blanc d oeuf
Préparation:
Dans un saladier mettre la farine le sucre 1 pincee de sel) le sel est facultatif.
Ajoutez le beurre en morceaux non fondu bien incorporer le beurre à la farine etc...
Ajouter l oeuf entier puis le blanc.
Faire la dorure avec le jaune d oeuf et un peu de café.
Mettre la pâte dans un plat non beurré. Bien aplatir.
Passer au pinceau la dorure et enfournez th 7/8, à 180 degrés pendant 30 minutes.
À servir avec un café chaud ou un thé tres bon.
J ai réduit mon beurre et le sucre.
Ajoutez le beurre en morceaux non fondu bien incorporer le beurre à la farine etc...
Ajouter l oeuf entier puis le blanc.
Faire la dorure avec le jaune d oeuf et un peu de café.
Mettre la pâte dans un plat non beurré. Bien aplatir.
Passer au pinceau la dorure et enfournez th 7/8, à 180 degrés pendant 30 minutes.
À servir avec un café chaud ou un thé tres bon.
J ai réduit mon beurre et le sucre.
Publié par les p'tites recettes de liline - https://www.lesfoodies.com/papillon79