Chouquettes maison

J'ai dut annuler ma première publication cDans une grande casserole mettre l eau le sel le beurre et le sucre. Lorsque tout est fondu retirer du feu.

Ajouter la farine et mélanger le tout rapidement.
Former une pâte lisse (avec une cuillère écraser la pâte au fond de la Casserole et ramener la sur elle elle finira par se laisser toute seule).

Mettre la pâte dans un saladier et ajouter les oeufs un par un en mélangeant régulièrement entre chaque oeuf.

Préchauffer le four à 180 degrés th7/8.

Faire des petites chouquettes à la poche à douille ou à la cuillère comme ici.

Mettre du sucre perlé sur chaque chouquettes.

Enfourner les choux pour une cuisson de 20 minutes au four. (entre 15-20 minutes).

Photos après cuisson.

Elles sont facile et rapide à réaliser et surtout très bonnes. En été avec des boules de la glace à la vanille sait un pur régal.