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Courgettes sauce échalotes miel et dinde
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 Courgettes 1 À soupe de fond de volaille (maggie par exemple)1 Bonne noix de beurre,vinaigre balzamique1 Une cuillère à soupe de miel (+ ou selon votre goût)5 Échalotes
Préparation:
Pour la sauce echalotes :
Coupez les échalotes en lamelles et faites les revenir dans le beurre. Quand elles sont translucide, ajoutez le miel et laissez cuire à feu doux. Quand la couleur brunie (arrêtez juste avant que ça soit trop caramélisé), stoppez la cuissons en déglaçant au vinaigre (n'ayez pas la main trop lourde). Ajoutez le fond de volaille er mélangez. Ajoutez un peu d'eau.
Faire revenir les courgettes à la poêle cuire l escalope de dinde et incorporer ai tout la sauce.
Coupez les échalotes en lamelles et faites les revenir dans le beurre. Quand elles sont translucide, ajoutez le miel et laissez cuire à feu doux. Quand la couleur brunie (arrêtez juste avant que ça soit trop caramélisé), stoppez la cuissons en déglaçant au vinaigre (n'ayez pas la main trop lourde). Ajoutez le fond de volaille er mélangez. Ajoutez un peu d'eau.
Faire revenir les courgettes à la poêle cuire l escalope de dinde et incorporer ai tout la sauce.
Publié par les p'tites recettes de liline - https://www.lesfoodies.com/papillon79