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Couscous maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
4 navets2 aubergines 6 carottes 1 courgette 2 oignons 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 petite boîte de pois chiche Des épices Cumin Ras El jaune spécial couscous et tajine Ail en poudre Huile d olive 4 pattes de poulet 6 merguez 2 tomates facultatif
Préparation:
Éplucher tous les légumes.
Les laver et les couper en lamelles pour les poivrons.
En julienne pour les carottes en tronçons pour le reste.
Pour ma part tajine électrique que je vous conseil vivement c est génial.
Dans la tajine mettre huile au fond et placer tous les légumes.
Dans une poêle à part faire revenir un peu les cuisses de poulet pas longtemps.
Placer celles ci par dessus les légumes puis ajouter les épices soit 1 cac de chaque sorte il vaut mieux en rajouter à la fin que d en mettre trop des le départ.
Fermer la tajine au bout d une heure de cuisson l ouvrir et retirer l excédent d eau des légumes.
Et c est parti pour une cuisson de 4-5 heures certes ! Mais rien à voir par rapport à de la boîte ou du surgelé.
Un pur régal.
Lorsque le tout est cuit avant de servir préparer à part la semoule.
Plat copieux et super bon.
Les laver et les couper en lamelles pour les poivrons.
En julienne pour les carottes en tronçons pour le reste.
Pour ma part tajine électrique que je vous conseil vivement c est génial.
Dans la tajine mettre huile au fond et placer tous les légumes.
Dans une poêle à part faire revenir un peu les cuisses de poulet pas longtemps.
Placer celles ci par dessus les légumes puis ajouter les épices soit 1 cac de chaque sorte il vaut mieux en rajouter à la fin que d en mettre trop des le départ.
Fermer la tajine au bout d une heure de cuisson l ouvrir et retirer l excédent d eau des légumes.
Et c est parti pour une cuisson de 4-5 heures certes ! Mais rien à voir par rapport à de la boîte ou du surgelé.
Un pur régal.
Lorsque le tout est cuit avant de servir préparer à part la semoule.
Plat copieux et super bon.
Publié par les p'tites recettes de liline - https://www.lesfoodies.com/papillon79