Gratin dauphinois

Pelez et lavez les pommes de terre. Les couper en tranches fines.

Frottez avec l'ail le fond du plat, et le beurrer.

(Moi, j'écrase une gousse d'ail que je réparti sur le fond).

Disposez les rondelles de pomme de terre en les faisant se chevaucher, en une première couche.

Râpez un peu de muscade dessus, sel, poivre et un peu de crème.

Répétez l'opération jusqu'à épuisement des pomme de terre.

Recouvrir de crème et parsemez de lichette de beurre.

J'ai éffeuillé un peu de romarin du jardin, pour un parfum subtil.

Enfournez à 180° pendant 45 min et à 200 pendant les 15 dernières minutes pour faire gratiner.

(N'hésitez pas à rallonger le temps de cuisson si besoin, en principe tout le liquide est absorbé).

Accompagnement d'une viande rouge, style rôti ou faux filet de boeuf.