Mon plat préféré: La Paêlla mummm

Commencer par détailler les poivrons en lam.

Elles, émincer l'oignon et la gousse d'ail. Réserver.

Découper les merguez en tronçons et le poulet en cube.

Si les haricots et les petits pois sont frais, faire blanchir 5 min dans l'eau salée et refroidir.

Dans un wok, faire saisir les merguez, retirer du wok. Dans la graisse faire dorer 10 min les poivrons, l'oignon et la gousse d'ail.

Ensuite ajouter le poulet, poursuivre la cuisson 5 min, ajouter le coulis de tomate et l'épice à paèlla, selon votre goût.

Enfin ajouter le riz, laisser rissoler quelques minutes. Ajouter le bouillon petit à petit.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 min. Rajouter un peu d'eau si besoin.

A ce moment rajouter les moules, les haricots, les petits pois et les merguez, poursuivre la cuisson 7 min.

Servir en mettant le plat sur la table, décorez avec quelques crevettes roses que vous pourrez ajouter lors de la cuisson de la paêlla ou en décoration a la fin.