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Osso bucco à la Milanaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 Morceaux de tendron de veau1 Oignons coupé très fin1 Carottes coupée très fin1 Branches de céleri coupée très fin1 Boîtes de tomates pelées1 Petites boîtes de concentré de tomatesHuile d'oliveFarinePoivreSel1 Feuilles de laurier20 Cl de vin blanc sec
Préparation:
Fariner les morceaux de viande.
Dans une cocotte faire revenir les oignons les carottes, céleri, tomate, huile, concentre et feuille de Laurier puis sel poivre.
Ajouter la viande farinée puis le vin blanc.
Fermer la cocotte et laisser mijoter une bonne heure.
À servir avec des tagliatelles Mmmmm.
Dans une cocotte faire revenir les oignons les carottes, céleri, tomate, huile, concentre et feuille de Laurier puis sel poivre.
Ajouter la viande farinée puis le vin blanc.
Fermer la cocotte et laisser mijoter une bonne heure.
À servir avec des tagliatelles Mmmmm.
Publié par les p'tites recettes de liline - https://www.lesfoodies.com/papillon79