Purée maison au cumin et ses escalopes de dinde crème fraîche

Dans une cocotte minute ou clipso plur ma part placer les 12 pommes de terre épluchées puis recouvrir d eau.
Fermer la cocotte minutes et laisser sur feu vif jusqu a ce que le bip sonne baisser le feu de celle ci et cuire 25 minutes.

Lorsque la cuisson est finie veuillez sortir et égoutter les pommes de terre puis les écraser en purée ajouter un morceau de beurre et une cuillerée de graines de cumin. Mélanger et réserver.

Pendant ce temps préparer les escalopes de dinde ou les filets de poulet et les faire revenir dans une poêle. Lorsque la viande est cuite verser 20 cl de crème fraîche mélanger un peu.

Servir le tout bien chaud.
Bon appétit