Rôti extra moelleux au lait

Dans une cocotte munie d un couvercle pour passer au four.
Mettre de l huile au fond.

Placer le rôti faire des entailles au couteau dans le rôti et placer quelques morceaux d ail dans la chair de celui ci.

Ajouter du sel et du poivre par dessus Puis coincer une feuille de laurier entre le filet sur le dessus de celui ci.

Préchauffer le four à 180 degrés th 7/8.

Ajouter environ 250 ml de lait en le versant sur le roti.

Émietter le cube de bouillon.

Faire cuire au four environ 1 h.

À 1/2 de là fin de cuisson du rôti ajouter les pommes de terre sans vous brûler et arroser le rôti d un peu de jus de cuisson finir la cuisson au four.

Cette recette est excellente car le rôti reste très moelleux.
Un pur régal.