Sablés a la verveine citronnelle fraîche

Mixer le sucre soit 75 g avec 40 g de verveine fraîche en feuilles (après les avoir lavées a l'eau).
Ajouter 150 g de farine puis 1 oeuf et 75 g de beurre non fondu
Mélanger à la main plus facile en y ajoutant un peu de farine si la pâte colle étendre la pâte sur un plan de travail fariné et découper à l aide d un emporte pièce des cercles pour former les sables 
Cuire les biscuits à 180 degrés th 7/8 au four pendant 20 minutes à surveiller bien sur

Très bon avec un thé ou un café.