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Salade composée de la mer
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g de carottes râpées250 g de céléri rave râpé2 tomates en morceaux 50 g de raisins secs1 orange200 g environ de surumiMayonnaise citronnée250 de crevettes à décortiquerquelques tranches de concombreCibouletteTruite ou saumon fumé (petite tranche)Sel et poivre
Préparation:
Laver les légumes, les râper finement. Peler l'orange à vif et la couper en petits morceaux. Couper les bâtonnets de surumi en tranches. Décortiquer les crevettes et les couper en 3 ou 4 morceaux. Couper la truite ou le saumon fumé en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise citronnée. Servir frais au centre de quelques feuilles de salade.
Entrée très bonne.
Publié par les p'tites recettes de liline - https://www.lesfoodies.com/papillon79