Sot-l'y-laisse de dinde au curry

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

16 sot-l'y-laisse de dinde2 oignons400 g de dés de tomate6 gousses d'ail en chemise1/2 c à café de gingembre3/4 c à café de curry2 c à soupe de soja1 c à café de sucre en poudreThym et laurierHuile d'oliveSel et poivre

Préparation:

J'ai fait revenir mes Sot-l'y-laisse dans un peu d'huile d'olive, poivré et salé...

Ensuite c'est au tour des oignons de venir prendre la place des Sot-l'y-laisse avec le sucre pour faire légèrement caramélisé...

J'ai ajouté ensuite la sauce soja...

Les dés de tomate avec leur jus...

J'ai ajouté les épices, le gingembre et le curry...

Puis les gousses d'ail, le thym et la feuille de laurier...

J'ai mouillé avec 10 cl d'eau et remis les sot-l'y-laisse. J'ai mélangé le tout avant de couvrir pour mijoter 1h30 à petits frémissements...

J'ai servi avec du riz basmati...

Publié par les p'tites recettes de liline - https://www.lesfoodies.com/papillon79