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Soupe d orties
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500g de feuilles d'orties1 oignon2 pommes de terre2 cuil à s d'huileSel , poivreFaire des croûtons à L ail
Préparation:
Faire suer l'oignon dans l'huile 2 a 3 min. Ajouter les feuilles d'orties puis les cuire jusqu'à ce qu'elles aient bien fondues. (5 min) en mélangeant sans arrêt.
Ajouter env. 500 ml d'eau, mettre les pommes de terre coupées en dés. Faire cuire le tout 25 min, passer le tout au mixeur.
Saler et poivrer.
Publié par les p'tites recettes de liline - https://www.lesfoodies.com/papillon79