Tortilla maison

Dans un robot muni d'un crochet :

- Mélanger tous les ingrédients en évitant de mettre le sel et la levure en contact, mettre en dernier un petit peu d'eau pour former une pâte souple mais pas trop.

- Pétrir la pâte 5/6 minutes et laisser reposer 15 minutes.

- Dégazer la pâte et faire de petites boules les couvrir d'un torchon, ou d'un film alimentaire pour ne pas qu elles sechent à l'air.

- Étaler chaque petites boules au rouleau prendre un couverle rond pour découper votre tortilla afin qu'elle soit la plus ronde possible.

- Faire chauffer un peu d'huile dans la poele et mettre la galette a cuire, sur feu moyen, au bout de 1 minute retourner la galette pour faire cuire de l'autre côté.

- Placer dans un linge propre et continuer a cuire les autres galettes.

Idéal pour faire des sandwich pour les piques niques style TACOS.

Très bon, facile a faire.