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GRATIN DE FENOUIL À LA NAPOLITAINE.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour quatre personnes : 4 bulbes de fenouil 4 tomates 300 gr de mozzarella 1 l. de bouillon maigre huile sel et poivre.
Préparation:
Retirez les parties flétries et la verdure des bulbes de fenouil, et faites-les cuire 20’ dans le bouillon. Égouttez-les et coupez-les en quartiers. Ébouillantez les tomates, pelez-les et coupez la chair en éliminant les pépins. Coupez la mozzarella en tranches.
Disposez les bulbes de fenouil coupés en quartiers dans un plat à gratin, ajoutez la pulpe de tomate et les tranches de mozzarella en couches alternées. Assaisonnez et arrosez d’un filet d’huile. Passez 15’ au four à 200°C.
Publié par papyclaude - https://www.lesfoodies.com/papyclaude