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OMELETTE JAMBON ET POIREAU.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes : 4 œufs 1 blanc de poireau 1 oignon 150 gr de jambon cuit 150 gr de fromage râpé 1 c. à s. d’huile sel et poivre.
Préparation:
Émincez finement le blanc de poireau et faites-les pocher 10’ dans l’eau bouillante. Battez les œufs avec le sel et le poivre. Hachez l’oignon et faites-le blondir dans l’huile.
Ajoutez les poireaux et les œufs, mélangez et laissez cuire en omelette. Découpez le jambon en lanières, parsemez l’omelette de fromage et du jambon, pliez l’omelette en deux et servez aussitôt.
Publié par papyclaude - https://www.lesfoodies.com/papyclaude