SAUCE MAIGRE POUR RÉGIME.

Les sauces à base de yaourt maigre :

· 1 c. de yaourt, 1 c. à c. de purée de tomate, 1 pincée de paprika, 1 c. à c. de persil haché, sel et poivre.

· 1 c. de yaourt, 1 c. à c. de vinaigre à l’estragon, 1 c. à c. de cerfeuil haché.

· 1 c. de yaourt, 1 c. de vinaigre, 1 c. de cerfeuil haché, 1 pincée de poivre noir, sel.

· 1 c. de yaourt, 1 c. à c. de basilic haché, 1 c. de jus de citron.

· 1 c. de yaourt, 1 c. cde jus de citron, ½ c. à c. de vinaigre de vin rouge, 1 pincée de gingembre.

· 1 c. de yaourt, 1 c. d’échalote hachée, ½ c. à c. de moutarde forte, 1 c. à c. de jus de citron, sel et poivre.

· 1 c. de yaourt, 1 c. à c. de moutarde de Dijon, 1 c. de jus de citron, 1 c. à c. de ciboulette hachée, sel et poivre.

Les sauce à base de fromage blanc maigre :

· 1 c. de fromage, 1 c. à c. de jus de citron, 1 c. à c. de ciboulette hachée, 1 c. à c. d’aneth, 1 c. à c. de cerfeuil haché.

· 1 c. de fromage, 1 pincée de gingembre, 1 c. à c. de citronnelle hachée, 1 c. à c. de zeste de citron.

· 1 c. de fromage, 1 c. à c. de céleri haché, 1 c. à c. d’échalote hachée, 1 c. de jus de citron.

· 1 c. de fromage, 1 c. de menthe hachée, 1 c. de vinaigre de vin rouge, sel et poivre.

· 1 c de fromage, 1 c. à c. de céleri haché, 1 c. à c. d’échalote hachée, 1 c. de jus de citron.

· 1 c. de fromage, 1 c. de purée de tomate, 1 c. de jus de citron, 1 c. de ciboulette hachée, 1 pincée de poivre de Cayenne, sel et poivre.