Crepes et pommes au roquefort

Lavez et essuyez la pomme.

Retirer le trognon a l aide d un vide pomme.

Coupez la en tranches epaisses+ou-1 cm.

Faites les dorer dans une poele bien chaude contenant la matiere grasse fondue.

Pendant ce temps hachez grossierement les cerneaux de noix et melangez-les au roquefort coupé en morceaux.

Quand les tranches de pommes sont bien dorée poivrez-les et repartissez-y le melange roquefort noix.

Continuez la cuisson 1 min le temps que le fromage soit juste un peu fondu garder au chaud et en meme temps que vous faites la preparation faire chauffer du beurre ou de la margarine dans une poele et cuire les crepes.

Servez aussitot si vous avez quelques feuilles de roquette, garnissez-en les assiettes.