Flan de potimaron

Faire tremper les raisins1 heure dans un melange d eau et de rhum . Couper en 2 les potimarons et les cuire 30 mn a l eau bouillante legerement salée egouter et laisser refroidir decouper la chair de l ecorce mettre dans un saladier ajouter le sucre, la farine tamisée, les oeufs un par un melanger ajouter les raisins egoutter, la creme fraiche, (1 c a café de rhum de la preparation) verser dans un plat a four beurré cuire au four th 6 40 mn laisser bien refroidir.