Brochettes de boeuf et poivrons grillés

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

600 gr de viande bœuf à fondue , 10 tomates cocktail , 4 poivrons verts , oignons nouveaux
** marinade :
20 cl de bon vin rouge ( ici Merlot ) , 2 càs d'huile d'olive , 1 f. de laurier , thym , 2 gousses d'ail coupées en rondelles , sel
** en plus :
vinaigre + huile + sel pour les poivrons ,1 paquet de chips , sauces à fondue , moutardes , etc...

Préparation:

Faire mariner la viande 1 h.

Mettre les poivrons à griller et les peler (voir recette page 5), couper les tomates en 2 + sel.

Monter les brochettes en alternant viande et tomates.

Faire 1 salade avec les poivrons et oignons en lamelles.

Servir avec les chips et les sauces. BON APP. !!!