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Poitrine grillée , wok de légumes en julienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de poitrine de porc
MARINADE :
1 citron , sel
LEGUMES :
2 carottes , 250 gr de soja frais
1 oignon , 1 échalote , 2 gousses d'ail
300 gr de vermicelles de riz
sauce pour nems , huile d'olive
Préparation:
Préchauffer le four position grill.
Faire mariner la viande, 30 mn, avec le citron et le sel.
La disposer sur la plaque et la griller 13 mn de chaque côté, porte entrouverte.
Éplucher les carottes et les couper en lamelles avec 1 économe.
Nettoyer oignon + échalote + ail, les émincer.
Faire chauffer l'huile et les dorer à feu vif.
Ajouter les carottes et le soja, cuire 5 mn.
Faire cuire les vermicelles, 8 mn, dans de l'eau bouillante salée.
Les égoutter et les ajouter dans le wok.
Asperger avec la sauce.
Servir bien chaud avec la poitrine grillée. BON APP. !!!
Publié par PATALVA - https://www.lesfoodies.com/patalva