Rapide de saumon et concombre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Ou 3 pavés de saumon ,2 Citrons ,1 Concombre , 20Cl de crème liquide allégée , (Ou non) paprika ,Sel ,Poivre ,Huile d'olive . (On peut utiliser du saumon fumé , sans le cuire bien sûr) .

Préparation:

06/2014. Couper le saumon en gros dés, faire macérer dans 1 jus de citron + sel. Pendant ce temps, couper le concombre en petits dés, ajouter du gros sel et laisser macérer dans 1 passoire.

Faire cuire le poisson dans l'huile, 1 mn de chaque côté. Essorer le concombre, le mélanger avec 1 jus de citron, du paprika et la crème. Servir le saumon accompagné du concombre.

Bon app !!!