Tarte fine abricots/prunes

Laver puis couper les abricots en 2.

Les cuire à feu vif 5 mn avec le gelsuc et les verser dans 1 passoire en gardant le jus.

Faire de même avec les prunes.

Poser la pâte, avec son papier, sur la grille du four, préchauffé à 220°.

La graisser 1 peu, la couvrir avec 1 autre papier sulfurisé ou 1 feuille de silicone.

Poser 1 plat ou 1 moule sur la pâte en appuyant bien.

Cuire 15 à 20 mn, la pâte doit être bien dorée.

Laisser refroidir et répartir les fruits, verser le jus correspondant sur les fruits.

Déguster vite pour que la pâte reste croustillante. BON APP ; !!!