Vous en prendrez bien 1 tranche !!!

*** Préchauffer le four à 210°/ th7. *** Faire chauffer la crème et la verser sur le choco en mélangeant bien pour avoir 1 ganache très lisse et laisser tièdir. Dans 1 saladier, battre oeufs+sucre + rhum. *** Ajouter la poudre de noisettes, touiller et verser le mélange précédent en touillant toujours. *** Poser 1 pâte dans 1 moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette, bien étaler le mélange.

*** Poser la 2ème pâte dessus en soudant bien les bords, humectés les au pinceau avec 1 peu de lait. *** Avec la pointe d'1 couteau, décorer délicatement (je prends le couteau lame à l'envers) le dessus de galette en formant des croisillons, des losanges, fleurs etc... ; *** Enfourner pour 25/30 mn.

Laisser tièdir et déguster avec 1 Bergerac blanc moëlleux bien frais. (avec modération) ; Bon app. !!!