Aubergine vapeur á la sauce miso

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 aubergines petit a moyenne3cs de sauce soja japonaise (la moins sale)1cs de miso brun1cs de sirop d'agave1cc d'ail en poudreUne pincée de graine de sésameUne pincée d'herbe (coriandre, persil, romarin) selon vos goûts

Préparation:

Laver et coupez en deux les aubergine de haut en bas.

Fait un quadrillages dans le blanc de chaque tanche d'aubergine.

Préparer votre cuiseur vapeur, pendant ce temps préparons la sauce avec le miso, la sauce soja, l agave et l ail si trop épaisse rajouter un petit peu d eau.

Puis tartiner chaque tranche d aubergines de la sauce quand l eau bouilles mettre les aubergine dans la passoire et fermer d un couvercle pour la cuisson a pris -1/2 heure.

Une fois cuit mettez vos herbes et graines sur chaque tranche et poivrez selon vos gout accompagné de riz.

Bonne appétit