Pain au lait au chocolat.

Dans un robot à l'aide d'une lame à pétrir, mélangez la farine, la levure, le sel, et le sucre, ajoutez le beurre en pommade et le lait.

Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Recouvrez la pâte d'un chiffon humide. Laissez poser 1 heure.

Quand la pâte est terminée, retournez-la sur un plan de travail fariné et divisez-la en 6 a 8 morceaux.

Faconnez-les en boules, incorporez un carré de chocolat à chaque petit pain au lait et disposez-les sur une plaque de cuisson graissée.

Vous pouvez simplement réaliser des petits pains au lait, nature, si vous le souhaitez.

Couvrez avec un flim étirable huilé et laissez reposer 30 minutes jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Badigeonnez avec l'oeuf battu et faites les cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 220°C.

Laissez-les refroidir sur une grille, saupoudrez de sucre glace et dégustez à l'heure du goûter.