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Poulet à la moutarde
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 blancs de poulet 200g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de volaille 25cl de vin blanc 2 cac de moutarde 2cac de moutarde 2cac de crême fraiche 2 cac d'estragon 2 cac d'huile d'olives 2 échalotes sel/poivre
Préparation:
Faire revenir les échalottes emincées dans l'huile d'olives.
Ajouter les champignons émincés, laisser cuire 2/3 mn.
Ajouter le bouillon de volaille et le vin blanc, laisser cuire 10 mn.
Faire cuire les blancs de poulets decouper en petits carrés, jusqu'à ce qu'il soient bien dorés.
Les ajouter aux champignons et cuire 10 mn.
En fin de cuisson, ajouter la moutarde, la crème fraiche et l'estragon.
Publié par Patrick79 - https://www.lesfoodies.com/patrick79