Fish Burger Maison Sauce Tartare

Instructions :

Epongez soigneusement vos filets de cabillaud, préparez trois assiettes creuses, la première contenant la farine additionnée de sel et poivre selon vos goûts, la deuxième avec l’œuf battu, la troisième avec la chapelure.

Dans une grande sauteuse, chauffez environ 1 cm d’huile végétale à feu moyen/fort, passez vos filets dans la farine, puis dans l’oeuf, puis dans la chapelure, faites frire environ 3 minutes par côtés ou jusqu’à ce que les filets soient bien dorés.

Tartinez vos pains (ma recette de pain hamburger) de sauce tartare (ma recette de sauce tartare) sur les deux faces, ajoutez le filet de cabillaud et vos garnitures favorites.

Servez immédiatement avec une salade et des chips ou frites.

Bon Appétit !
 

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