Houmous de Fèves Apéritif

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

300 g. fèves surgelées1 gousse d’ail écraséeEnviron 10 feuilles de basilic2 c.s. persil haché ou coriandre2 c.c. jus de citronSel et poivre selon vos gouts2 c.c. Sriracha ou sauce pimentée1 tbsp. Tahiné (pâte de graines de sésame)60 ml huile d’olive, plus si nécessaire

Préparation:

Instructions :

Cuisez les fèves selon les instructions sur le paquet moins deux ou trois minutes, enlevez les peaux des fèves.

Ajoutez tous les ingrédients dans le bol de votre mixer, mixez finement, ajoutez un peu d’huile d’olive si nécessaire.

Goutez et corrigez l’assaisonnement selon vos gouts, plus de piment ou de jus de citron, etc.

Versez dans un joli bol et arrosez d’un filet d’huile d’olive.

J’aime bien servir ce houmous avec mes pitas maison, cliquez ici pour ma recette.

Bon Appétit !

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