Poires au Vin Rouge Sucré et Epicé

Instructions :

Dans une casserole moyenne, ajoutez le vin, l’eau et toutes les épices, portez à ébullition puis ramenez à feu doux.

Arrangez les poires dans la casserole, cuisez environ 25 minutes à feu doux.

Après 25 minutes, sortez les poires et réservez.

Redonnez un bouillon au vin et faites réduire d’un tiers.

Versez sur les poires, laissez refroidir et conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Note :

Après cuisson, il n’y aura plus d’alcool dans le vin.

Si je sers ces poires en dessert, je les sers fraîches mais si je les sers en accompagnement dans un plat principal, je les sers à température ambiante.

Bon Appétit !

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