Verrine de mousse de fruit rouge

Equeutez les fraises, coupez-les en morceaux et mixez-les au mixeur plongeant avec les framboises, le jus de citron et le sucre.

Battez le lait concentré non sucré à l'aide d'un batteur jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et triple de volume.

Versez la purée de fruits sur la mousse de lait et mélangez délicatement.

Versez la préparation dans les verrines et décorez de fruits rouges et d'une feuille de menthe.

Réservez au frais deux heures avant de servir.