Amour de fromage de chèvre et ses figues fraîches

Sur le pain, disposer 2 tranches de chévre poivrer, et du thym si vous avez.

Allumer votre four sur grill, et enfourner le pain jusque le fromage soit gratiné mais avec un coeur fondant.

Couper les figues en quatres (en étoile) et les faire revenir avec le beurre fondu dans une poele, avec le sucre que vous avez melangé au 4 épices.

Faire dorer doucement mettre un peu de vin et le miel pour avoir un peu de jus laisser reduire un peu.

Disposer une salade de saisons sur chaque assiette, poser le pain, les figues au tour et arroser le fromage avec le petit jus.

Décorer avec des noix, de la ciboulette, des morceaux de pommes.