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Pâte de coing
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500Gr de sucre par kg de pulpe de coing Récupération de la pulpe de coing à la suite de la gelée
Préparation:
Avec la pulpe de coings
-Mettre 550 gr de sucrepar kilo de pulpe, cuire en remuant à la spatule pendant 20 mn ? La âte doit être assechée.
Étaler cette pâte, à 2 cm d'épaisseur sur une plaque huilée et la couper après refroidissement en carrés de 2 cm.
Rouler chaque bonbon dans du sucre cristalisé.
Ils se conservent très bien en boîte en fer.
Publié par paulus89 - https://www.lesfoodies.com/paulus89